香脆的锅泡肉片怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

香脆的锅泡肉片是一道需要煎炸的菜品，做起来也比较方便快速。锅泡肉选取的是精致的猪肉进行切片，再将其放进淀粉里面滚一滚，然后就可以下锅油炸啦。炸至金黄色就可以装盘了，另外，煎炸的时候，记得一定要开小火，过大的火，会导致变焦，颜色就不好看了。

主料

猪肉 ：500
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

先将肉片同鸡蛋、淀粉、花椒、盐拌在一起，抓匀。

油锅烧热，用筷子将肉片夹入锅中。

控制火力，将肉片炸至金黄色。

最后，就可以装盘上桌了。