易做的蜂蜜小面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

糖 ：50
盐 ：1
酵母 ：3
牛奶 ：100
高筋面粉 ：175
低筋面粉 ：75

辅料

鸡蛋 ：1个
黄油 ：10
油 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

1.将所有材料混合

2.放进面包机，3个15分钟的和面程序

3.第三个程序开始加入黄油10g（可以不加），揉至光滑。

4.面包机启动发酵程序，发酵至2倍大。

5.拿出分成7分

6.取一份擀平排气

7.滚圆放一边盖上保鲜膜静置15分钟

8.再擀成长条

9.卷成卷卷，中间切开

10.放进小模具中，入烤箱发酵大概70分钟（模具底部抹上一点玉米油）

11.拿出，烤箱预热200度。面包表面扫上一层蜂蜜水，洒上芝麻。

12.入烤箱烤制12分钟。

13.出炉表皮虽然有点焦，但是里边组织不错！

烹饪技巧

1、发酵时间自己最好把握，每隔一段时间去看下。2、烤箱温度不是适合每个烤箱，自己有温度计就最好不过。3、面包不适过长时间烘烤，水分会散失就没那么软了。