白菌菠菜薄饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：125
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：150毫升
小西红柿 ：3个
嫩菠菜 ：适量
白蘑菇 ：适量
芦笋 ：适量
豆苗 ：2

辅料

水 ：150毫升
黄油 ：适量
橄榄油 ：少许
盐 ：少许
小洋葱 ：适量
奶油奶酪碎 ：适量
芹菜 ：适量
香葱 ：适量
黑胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 菠菜洗净，蘑菇切片，小洋葱切碎。

2. 锅中放橄榄油和黄油炒匀，放进洋葱炒软，再放蘑菇和芦笋炒软。

3. 放盐和黑胡椒调好味后，加入菠菜炒熟最后放入小西红柿、撒豆苗。

4. 面粉和盐放进碗中，打入鸡蛋混合均匀；再加牛奶和水搅拌均匀；黄油融化之后加入搅拌拍打直到混合均匀。

5. 锅中放一点点橄榄油加热，倒入一勺饼糊转动锅使其铺满锅底，大约30秒后下面即变为金棕色，再煎另一面。

6. 饼上均匀铺层奶酪，再铺上炒好的馅料，撒芹菜碎和香葱末，留出边缘以便卷合，卷成筒状后即可装盘，上饰焯熟的芦笋，盘边也可配些炒好的馅料。