准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
1杯 牛奶 :
1 ?杯 鸡蛋 :
2个 菠菜 :
60 蘑菇 :
300 辅料
牛油 :
20 大蒜 :
1瓣芝士碎 :
1/2杯 橄榄油 :
适量 具体步骤
1. 馅的制作:起锅下牛油,放大蒜,加蘑菇炒熟后放入芝士碎炒直到芝士融化,最后放盐和胡椒粉调味
2. 菠菜薄饼制作:面粉放点盐,用牛奶和鸡蛋打面(也可以电动搅拌器),最后混合菠菜碎。
3. 用平底不黏锅,放油加热,到1/3杯面浆,煎到面饼成金黄色(大约2-3分钟),翻转另外一面,煎大约1分钟。
4. 将薄饼发在碟子,用勺子把蘑菇馅放在薄饼的半边,将另外一边折叠
烹饪技巧
这份量应当可以做8份