清热解毒的白花菜鸡蛋汤怎么做好吃又简单
清热解毒的白花菜鸡蛋汤既营养又美味，起源于广东，是广东由春天到夏天的菜市里都是很受欢迎的野菜之一。因为其有清热解毒，润肠通便的好作用，同时颜色又翠绿翠绿的，非常让人有食欲。初春的白花菜很嫩，搭配鸡蛋汤非常可口，大家快来学一下。
主料
白花菜 ：500鸡蛋 ：30
辅料
油 ：5盐 ：5
具体步骤
可能很多人不知道白花菜，所以特别拍了一张比较清晰的。上图就是白花菜，只吃叶子
一斤白花菜摘好就只有这么多
按人数而定放入适量水，烧开后放入少许油
然后倒入白花菜。刚才放入的油能让白花菜保持绿色
接着，打入鸡蛋一个。喜欢吃鸡蛋的可以放入两个
烧开后，小火煮五分钟左右加入盐调味即可
如果你遇到这个菜了，一定得试试。很清甜的一碗野菜汤
