美味营养的麻辣鱼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
生姜 :5片
大蒜 :7瓣
香葱 :5颗
盐 :3勺
鸡精 :1勺
料酒 :1大勺
十三香 :2勺
生抽 :1大勺
主料
金鳟鱼 :600辅料
胖子麻辣鱼调料 :1/3袋生姜 :5片
大蒜 :7瓣
香葱 :5颗
盐 :3勺
鸡精 :1勺
料酒 :1大勺
十三香 :2勺
生抽 :1大勺
具体步骤
1.金鳟鱼一条,处理干净
2.剪掉各种鱼鳍后剁成约三厘米长的鱼段
3.生姜切丝,香葱切粒,大蒜拍散切粒
4.把生姜丝香葱粒大蒜粒和麻辣鱼调料放在一起
5.锅里烧油下生姜大蒜香葱和麻辣鱼调料炒香
6.调料炒香后把切好的鱼块铺在上面,中火慢慢煎,一面煎好后又翻另一面,煎到七成熟
7.煎到七成熟的时候加料酒去腥加生抽提味,然后加一小碗水,煮两分钟后大火收汁就可以出锅了
8.鱼出锅后在上面撒上葱花就可以了
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