辣椒炒鹅蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

辣椒炒鹅蛋，鹅蛋较之鸡蛋个头更大，也富含蛋白质，脂肪等元素，味道有些油，在处理上也要注意，加入辣椒翻炒，一方面能减少鹅蛋的油腻，辣椒的辛辣味还能带出鹅蛋的鲜味，食用辣椒还能起到去除湿气的作用。

主料

辣椒 ：80g
鹅蛋 ：100g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鹅蛋打开。

2.起油锅，下打散的蛋液。

3.炒成型。

4.下辣椒丝。

5.滑散炒至断生。

6.加盐调味出锅。

烹饪技巧

快手翻炒这道菜。