干子烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：400
干子 ：200

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
老抽 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1.准备好五花肉

2.准备好干子

3.五花肉洗净，切块，用盐，糖，料酒，老抽等调料腌制60分钟入味.

4.锅里油热，放入五花肉煸炒至转色

5.放盖过五花肉的水

6.加葱结，姜片，八角，桂皮，放入腌肉的汁，大火煮开，小火煮50分钟.

7.加些盐煮5分钟，盛出.

8.干子切厚片

9.放入油里煎成两面金黄

10.放入五花肉

11.加些水

12.加些糖，盐，

13.加些老抽，小火煮15分钟.

14.大火收汁，加鸡精煸匀，撒些葱花即可。

烹饪技巧

1.干子不用煎，直接加入五花肉煮也好吃.2.可以放些红腐汁，颜色好，味道也很好。