美味水煮田鸡怎么做好吃又简单
水煮田鸡是一道人间美味啊，第一次吃到这道菜是在四川旅游的时候，本来看名字觉得一般没什么味道，但是店家一直说这道菜好吃就抱着试一试的态度点了水煮田鸡果不其然真的没有辜负我的期望，真的是非常的美味。至今我都非常喜爱，百吃不厌。
主料
田鸡 ：3只青椒 ：2根
辅料
盐 ：适量姜片 ：适量
大蒜 ：适量
白酒 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.田鸡三只，（已叫卖田鸡的师傅，帮处理好了老公说不爱吃皮，所以不要了）
2.把田鸡的头和爪子去掉
3.砍块加适量白酒和姜片腌制（煮的时候把田鸡洗净）
4.青椒切块，香菜切段，葱切段，姜切片，蒜切粒备用
5.锅内下油下蒜米放入田鸡翻炒出水分
6.盛出备用
7.锅内再下油，把姜，蒜，葱下锅爆香
8.加入炒过水分的田鸡
9.加适量酱油翻炒
10.加适量水和白酒把田鸡焖几分钟（加白酒去腥）
11.水分快收干的时候下青椒翻炒
12.下适量油和盐调味
13.加入香菜即可
田鸡一定要煮熟，因为田鸡是最多寄生虫的，比较小的宝宝不宜吃太多哦
