![美味的冬瓜煮田鸡怎么做好吃又简单]( "美味的冬瓜煮田鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
冬瓜 ：
500 田鸡 ：
3只 辅料
料酒 ：
2汤勺鸡精 ：
适量油 ：
适量生抽 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量盐 ：
适量 胡椒粉 ：
适量生粉 ：
适量麻油 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![美味的冬瓜煮田鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的冬瓜煮田鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.冬瓜去皮切粒，蒜切碎、葱切段、姜切碎。
![美味的冬瓜煮田鸡怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的冬瓜煮田鸡怎么做好吃又简单 第3张")
2.田鸡杀好洗干净后加切好的姜 蒜 葱以及加入适量的油、麻油、2大茶匙料酒、少许盐、少许鸡精、少许生抽以及砂糖、生粉、胡椒粉混合搅拌均匀腌一个小时。
![美味的冬瓜煮田鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的冬瓜煮田鸡怎么做好吃又简单 第4张")
3.田鸡先下锅炒至七八成熟捞起备用。
![美味的冬瓜煮田鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的冬瓜煮田鸡怎么做好吃又简单 第5张")
4.蒜姜爆香油锅，下冬瓜以及少许料酒爆炒片刻后加少许水焖煮至软身后再加入田鸡以及少许盐 鸡精翻炒均匀焖几分钟后撒麻油翻炒均匀即可。
烹饪技巧
田鸡要腌制1个小时
