美味的把子肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：350

辅料

白糖 ：1汤匙
生抽 ：2汤匙
老抽 ：1/2汤匙
甜面酱 ：1汤匙
炖肉料 ：1小包
葱 ：1小把
姜 ：1块

具体步骤

1.主料；

2.五花肉切大块；

3.加入生抽、老抽、甜面酱和白糖；

4.充分拌匀后，放入冰箱冷藏2小时；

5.姜切片；葱切段；把炖肉料装进茶叶袋中（其实我没用完，比如减少了茴香的量等。。）

6.陶锅底层放葱姜；

7.腌好的肉摆放上面，再加葱姜，至放完；

8.将炖肉料包置入砂锅中；将腌制时的调料汤汁和清水倒入砂锅中，没过肉即可；

9.盖上砂锅盖，大火烧开后，转小火炖制1小时即可。

烹饪技巧

因为生抽、老抽、甜面酱本身带有咸味，不需用放盐；用砂锅做可以更好的保湿，炖制效果好。