水鸭山药汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
山药 :250g
薏米 :100g
盐 :适量
生姜 :5片
水鸭山药汤一道营养汤,鸭子本身滋补效果就很好,营养成分含量高,再加入山药,山药可以降血糖,健脾胃,促进消化等多种功能,还可以加点营养高的胡萝卜,红白搭配颜色好看,汤色白浓,鸭肉鲜嫩,适合全家人一起品尝!
主料
光鸭 :半只山药 :250g
辅料
胡萝卜 :1根薏米 :100g
盐 :适量
生姜 :5片
具体步骤
1.薏米提前2小时浸泡
2.光鸭半只,清洗干净
3.然后再剁块
4.尾龙骨洗净
5.山药、胡萝卜去皮切块,生姜切片
6.胡萝卜、山药、生姜加入砂锅中,然后倒入尾龙骨
7.加入鸭块和薏米同适量的清水
8.大火烧沸腾,撇去浮沫,转小火慢炖2水上时
9.关火,然后调盐拌匀即可
煲汤时,要先用大火将汤煮开,然后用小火慢慢炖,这样可以保持肉类里面的水分不会全部流失,让肉类的口感更佳。