美味的莲叶山药老鸭汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

莲叶山药老鸭汤作为一道美味而又营养的汤菜，所需要的食材主要为老鸭、荷叶、山药。老鸭骨多肉少，但是肉质极为细嫩，而且富含丰富的营养物质，长期食用有助于补充营养物质，山药口感爽滑，搭配上荷叶经过高温的处理，吃上一口回味无穷。快来动手试一试吧！

主料

老鸭 ：半只
山药 ：200
荷叶 ：10

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

山药去皮，切滚切块；荷叶温水泡开。

老鸭洗净，斩块

锅中加水，放入鸭块、花椒，焯水。

砂锅中放入焯过的鸭块，再放入葱、姜、荷叶。

大火烧开。

转小火，煲1小时。

然后放入山药煲30分钟。

调入盐，再煲30分钟即可。