可口的杏仁牛轧硬糖怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

喜欢吃糖的女孩子一般都会比较甜，我身边的女孩子大多数都喜欢吃糖，在街上看到有牛轧糖，包装的特别的好看精致，所以我就心动了，于是自己在家动手做了做，于是便有了现在的可口的杏仁牛轧硬糖，真好吃呢，杏仁的香香的，家里的人都夸好吃。

主料

盐 ：0.5g
黄油 ：12
棉花糖 ：80
奶粉 ：30

辅料

大杏仁 ：60
黑芝麻 ：15

具体步骤

1.杏仁去壳，放入烤箱170度烘烤8分钟左右。黑芝麻烘烤2分钟左右。坚果放在烤箱内保温。

2.黄油放入微波炉加热20-30秒，变成液体。

3.加入棉花糖，继续加热30秒左右，至棉花糖融化，拌匀。

4.棉花糖与黄油拌匀后，加入奶粉拌匀。

5.最后加入温热的坚果拌匀。

6.烤箱上垫上油纸或硅胶垫，用刮板整形，晾一会，趁温热时切块。

烹饪技巧

1、可以先把大杏仁烤6分钟，再放入黑芝麻烘烤，最后一起结束时间。2、拌入的坚果要是温热的，这样才容易与糖完全融在一起。如果用了凉的坚果，最后切糖的时候可能果仁会掉出来。3、用此方法，如果棉花糖在拌的时候发硬，可用微波炉加热几十秒变软后再操作。4、糖凉了会很硬，很不好切，所以要温热时切。5、整形的时候最好垫东西，以免粘到哪里抠不起来。6、也可以用不粘锅来做。