美味的西葫芦肉粒盒子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

西葫芦肉粒盒子作为一道人人皆爱的美食，所需要的食材主要为西葫芦、面粉、肉粒。西葫芦味道鲜美，外形形似葫芦，口感清脆，富含丰富的水分，肉粒最好采用新鲜的猪肉，这样可以保证其味道的鲜美，西葫芦与肉粒的混合，搭配上面粉，不仅口感得到了提升，而且味道更为鲜美。

主料

西葫芦 ：500
面粉 ：300
肉粒 ：100

辅料

十三香 ：1勺
盐 ：1勺
花生油 ：2勺
洋葱 ：1块
香油 ：1勺
花椒粉 ：1匙
大葱 ：1段

具体步骤

1.西葫芦洗净备用

2.炒好的熟肉粒从冰箱取出备用

3.面粉入盆，用开水和面至絮状，直接放置至凉

4.凉后揉在一起，醒发二十分钟

5.西葫芦擦丝，挤干水分

6.热锅凉油入熟肉粒化开

7.入大葱，洋葱粒爆出香味

8.入西葫芦丝炒至略熟，入十三香，花椒粉，盐，香油

9.入盆至凉

10.醒好的面团揉成长条，切均匀小剂子

11.擀成大小一致的小圆形

12.入西葫芦馅儿，两边对折捏合，用干净梳子在面皮边上按出花纹

13.电饼铛抹油，入馅饼烤至双面金黄至熟

14.成品出锅

15.切开一看，口水直流啊，开次开次

烹饪技巧

1、瓜类水分多，一定挤干水分，避免馅饼出汁。2、和面用开水，面皮柔软，且有一股小麦的香甜味道。3、西葫芦虽好，但不可以生吃的，而且脾胃虚寒的人也不可多食。