美味蒸虾怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

无论是煎炸烹煮都有着各自的魅力和风情，由此吸引了众多美食爱好者尝试。虾永远是不过时的食材，本身肉质细嫩可口而且富含营养，所以着实令人喜爱。油炸虾口感酥脆，清蒸虾也是非常让人心动的，食用时搭配着一碟醋食用更是美妙无比呢。

主料

鸡尾虾 ：500

辅料

大蒜 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把虾洗净

2.拍两头大蒜切成大粒

3.把姜切成小块

4.葱切小段

5.虾开背取走沙线

6.虾全部放入碗中放盐和料酒腌半小时

7.在锅底铺上一层佐料

8.把虾平铺在佐料上

9.盖上盖开大火加热5分钟后改中火5分钟

10.虾熟后可在上面撒一些葱末提色，今天的葱用完了所以这步就忽略了

烹饪技巧

1、珐琅锅最大的好处就是密封和锁水性特别好，所以这个菜我一滴水和油没放，这样蒸出来的虾比隔水蒸的更香，因为虾们是直接躺在那些葱姜蒜上睡觉呀。