芋头丝干炒小河虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大芋头 ：500
小虾 ：100

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.姜蒜切碎，葱切细。

2.小河虾洗净并沥干水备用。

3.芋头去皮切成丝。

4.热锅凉油，倒入沥干水分的小虾。

5.小火炸酥。

6.要炸酥了再炒才好吃，所以这步要有点点耐心。

7.小虾炸好后盛出，用锅中剩下的油来炒芋头丝。

8.炒至芋头丝变软。

9.把芋头丝铲一边，一边倒入少量的油炒香姜蒜和葱头。

10.然后混合炒香。

11.倒入事先炸过的小虾炒匀，加入适量的盐炒至入味。

12.最后撒上葱花即可。

13.装盘上菜了！

烹饪技巧

这道菜只放了盐，你也可以加黑胡椒粉或辣椒粉等，但是不要加含水的调味料哦！