自己做的蒜苔鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜苔鸡蛋是一款比较好吃的菜品哟，这款菜品的做法是每个会做菜的人都会做的，但是还是有一些细节需要注意，下鸡蛋的时候油温不要过热，否则容易把鸡蛋炒焦了，就不好吃了，还导致流失了鸡蛋中的营养成分，还有蒜薹一定要炒熟了才好好吃哈

主料

鸡蛋 ：100
蒜苔 ：250

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.蒜苔折洗好，切成段。

2.鸡蛋打在碗里。

3.锅上火，油热放入鸡蛋。

4.鸡蛋炒好后盛出备用。

5.锅里再次放入油，油热放入葱爆香。

6.倒入蒜苔翻炒。

7.蒜苔快熟时，放入鸡蛋翻炒，并放入盐。

烹饪技巧

有人炒蒜苔喜欢炒得轻一些，还保持着辣味，我不喜欢。我总是喜欢将蒜苔炒软。