花蛤蜊的营养价值你知道吗

花蛤蜊就是我们所说的花甲，可以说是深得人心的一款美食了。据我的观察，夏季的时候吃花蛤蜊的人最多，小编就是其中一位花蛤蜊爱好者。花蛤蜊可是一直都被大众追捧喜爱的食物，那么花蛤蜊的营养价值究竟是什么呢?让小编陪你一起看看吧!

花蛤蜊的营养价值

花蛤蜊是水产品，易被人体消化吸收，花蛤蜊的营养价值如下：有滋阴明目、软坚、化痰、益精润脏、降低血清胆固醇等功效。下面给大家仔细介绍介绍：

一、富含蛋白质

花蛤蜊富含蛋白质，其中氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。 还含有钙、镁、铁、锌、硒等多种人体必需的微量元素，维生素A、维生素E、维生素B2各等种维生素和药用成分。

二、降低血清胆固醇

花蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。所以花蛤蜊汤特别适合高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人食用。

三、解除烦恼

人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的

四、补肾壮阳

花蛤蜊能补肾壮阳，治疗肾虚等脏脾虚寒症。

五、清热下火

花蛤蜊性凉，有清热泻火的功效，多吃易受凉腹泻。

六、减肥

花蛤蜊高蛋白，高钙并且少脂肪，在减肥期间可以很好的利用起来，有助于减肥

七、注意事项

要注意的是花蛤蜊要熟了才能吃。有宿疾者、对海鲜过敏者应该慎食花蛤蜊汤。由于花蛤蜊性寒凉，一些脾胃虚寒者不宜多吃。花蛤蜊不能与橙子、芹菜等同食，同食的话会影响人体吸收维生素。也不能和田螺、石螺同食，否则会发生腹泻的不良反应。花蛤蜊汤烹煮时不宜放味精，避免鲜味减低。要注意的是花蛤蜊等贝类食物很容易聚集有毒有害物质，吃多了这些毒素会积累在人体内有害健康，所以花蛤蜊不宜多吃

花蛤蜊可以加葱蒜进行爆炒，也可以做蛤蜊蒸蛋，同样也可以做成花蛤蜊汤，要知道做成花蛤蜊汤的时候，花蛤蜊的营养价值就会更好的发挥出来。同时要注意脾虚胃寒以及对海鲜过敏的人不要多吃。大家一起动手做做花蛤蜊汤把，不多说了，小编要去买一份花蛤蜊享受了!