蒸菜萝卜丝怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:26分钟

蒸菜萝卜丝:萝卜是一种很好的冬季进补食材，它含有丰富的营养物质，可以为人体提供大量营养，还有着止咳平喘的功效，有多种烹饪方法，是一种上佳的食材。蒸菜萝卜丝这道菜营养丰富，做法简单，味道鲜美，是一道很好的家常菜肴。

主料

胡萝卜 ：150g

辅料

面粉 ：30g

具体步骤

胡萝卜3个洗净去皮备用。

准备淀粉和白醋。

将胡萝卜切细丝备用。

切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油拌一下，也可用其他油。

取淀粉放在面板上。

将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉。

准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样防粘。

将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。

大蒜砸成泥备用。

将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。

烹饪技巧

胡萝卜丝上拌一层薄油，是防止蒸熟的菜粘连在一起。