怎样蒸萝卜丝

萝卜是富含维生素的蔬菜之一，我们可以炒萝卜炖萝卜，但是我要教给大家的是蒸萝卜丝，清淡营养适合小孩老人食用，而且这道菜十分的接地气，家家都可以蒸。那么怎样蒸萝卜丝呢？阅读文章吧，我会详细的为大家讲解蒸萝卜丝的步骤。

一、怎样蒸萝卜丝

1、 胡萝卜洗净。

2、 擦成细丝。

3、 放入适量面粉。

4、 拌匀，使每一根胡萝卜丝都沾上面粉。

5、 抖去多余的面粉，蒸屉上铺一层屉布，把胡萝卜丝均匀的铺在上面。

6、 盖盖，大火烧开，转中火蒸6分钟左右。

7、 蒸的时候剥大蒜。

8、 洗净、加少许盐，捣成蒜泥。

9、 倒入盆中，晾凉。(此时千万不要用筷子翻动，胡萝卜会断掉的。)

10、 完全凉透的胡萝卜丝就会很干爽、有韧性了，用筷子挑散，放入适量盐。

11、 适量十三香。

12、 适量鸡精。

13、 适量的香油。

14、 最后放入蒜泥。

15、 拌均匀即可食用。

二、胡萝卜的好处

1、益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

5、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

6、改善贫血

胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

7、促进骨骼增长

胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

萝卜中维生素能够促进骨骼增长哦，小孩子吃了是有利于长高的，挑食的小朋友们也比较容易接受蒸萝卜丝这道菜。可以帮助小朋友们长高呢。当然了，不要忘了把怎样蒸萝卜丝的方法步骤分享给你身边需要了解或者爱吃萝卜的小伙伴们哦！