自制小动物饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

对于小女生来说，小甜点，甜品是不能拒绝的。找上几个关系好的小伙伴来家里，一起做小动物饼干也会是一件很幸福的事，看着一个个小饼干从自己手中做出来，也是一种享受。享受和朋友在一起的时光，享受做饼干带来的乐趣，享受小饼干香甜的味道。

主料

低筋面粉 ：125

辅料

细砂糖 ：50
全蛋液 ：25
可可粉 ：3
黄油 ：55

具体步骤

1.黄油切成小块室温软化，加入细砂糖。

2.将黄油打发至颜色发白体积膨大。

3.分次少量的加入全蛋液打搅均匀，每次都要将蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次。

4.筛入低筋面粉。

5.搅拌后揉成面团放入冰箱冷藏一小时。

6.可可粉中放入少许的水调成糊状。

7.一小时后将面团取出来擀开成面皮。

8.用模具压出动物图案，然后放入铺了油纸的烤盘中。

9.用牙签沾一些可可糊画出动物的五官。

10.送入预热好的烤箱中， 上火150度，下火180度，中层，烤约15分钟，出炉晾凉后密封保存即可。

烹饪技巧

1、加入蛋液打搅时每次都要将蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次。2、没有模具的豆亲可以用手捏出喜欢的图案。3、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。烘烤的时候人一定要守在烤箱旁观察以免烤糊了。