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小动物饼干棒怎么做好吃又简单

小动物饼干棒怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

全蛋液 :25g
黄油 :55g
细砂糖 :50g
低筋面粉125g

辅料

可可粉 :3g

具体步骤

小动物饼干棒怎么做好吃又简单 第2张

1.将黄油切小块在室温下软化后加入细砂糖

小动物饼干棒怎么做好吃又简单 第3张

2.打发至颜色变浅、体积膨大的状态

小动物饼干棒怎么做好吃又简单 第4张

3.分次加入蛋液

小动物饼干棒怎么做好吃又简单 第5张

4.搅打均匀(每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次)

小动物饼干棒怎么做好吃又简单 第6张

5.筛入低筋面粉

小动物饼干棒怎么做好吃又简单 第7张

6.拌匀后即是原色面团

小动物饼干棒怎么做好吃又简单 第8张

7.取100g面团加入可可粉

小动物饼干棒怎么做好吃又简单 第9张

8.揉搓均匀后成为可可面团

小动物饼干棒怎么做好吃又简单 第10张

9.取20g原色面团

小动物饼干棒怎么做好吃又简单 第11张

10.搓圆,压在竹签上按扁后放入烤盘,作为小兔子的头部

小动物饼干棒怎么做好吃又简单 第12张

11.分别取少许两色面团揉搓出各种形状做出小兔子的五官,放到相应位置上黏贴好

小动物饼干棒怎么做好吃又简单 第13张

12.以可可面团为头部,依照以上方法做出小熊的形状

小动物饼干棒怎么做好吃又简单 第14张

13.送入预热好的烤箱,中层175度烘烤约20分钟

小动物饼干棒怎么做好吃又简单 第15张

14.出炉晾凉后密封保存即可

烹饪技巧

1.这次分别做了小兔子和小熊的造型,所以两种颜色的面团分量准备的相差不多,如果只做一种小动物的话,可以相应调整两色面团的分量;2.烤好之后不要马上移动饼干,否则竹签很容易脱落,需要等待饼干凉透之后再去移动;