小动物饼干棒怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
黄油 :55g
细砂糖 :50g
低筋面粉 :125g
主料
全蛋液 :25g黄油 :55g
细砂糖 :50g
低筋面粉 :125g
辅料
可可粉 :3g具体步骤
1.将黄油切小块在室温下软化后加入细砂糖
2.打发至颜色变浅、体积膨大的状态
3.分次加入蛋液
4.搅打均匀(每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次)
5.筛入低筋面粉
6.拌匀后即是原色面团
7.取100g面团加入可可粉
8.揉搓均匀后成为可可面团
9.取20g原色面团
10.搓圆,压在竹签上按扁后放入烤盘,作为小兔子的头部
11.分别取少许两色面团揉搓出各种形状做出小兔子的五官,放到相应位置上黏贴好
12.以可可面团为头部,依照以上方法做出小熊的形状
13.送入预热好的烤箱,中层175度烘烤约20分钟
14.出炉晾凉后密封保存即可
1.这次分别做了小兔子和小熊的造型,所以两种颜色的面团分量准备的相差不多,如果只做一种小动物的话,可以相应调整两色面团的分量;2.烤好之后不要马上移动饼干,否则竹签很容易脱落,需要等待饼干凉透之后再去移动;