![好吃不腻的卤鸡蛋怎么做好吃又简单]( "好吃不腻的卤鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸡蛋 ：
8个 辅料
草果 ：
适量鱼露 ：
适量十三香 ：
适量沙仁 ：
适量桂皮 ：
适量白糖 ：
适量 丁香 ：
适量小茴香 ：
适量老抽 ：
适量香叶 ：
适量 八角 ：
适量 姜 ：
适量 陈皮 ：
适量白酒 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1.姜切片。
2.锅入半锅清水，放入草果、香叶、沙仁、丁香、小茴香、八角、桂皮、陈皮、老抽、鱼露、白酒，再放入鸡蛋、姜片拌均匀。再加两勺盐、一勺白糖、一勺十三香，盖锅盖，小火煮熟鸡蛋。
3.用锅铲敲碎蛋壳，关火。倒入碗中，封上保鲜膜。冷却后，放入冰箱冷藏两天。
4.两天后，取出食用。即可
烹饪技巧
无
