菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

「美味可口」石锅拌饭怎么做好吃又简单

「美味可口」石锅拌饭怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟

主料

剩米饭 :500

辅料

香油 :适量
胡萝卜适量
豆苗 :适量
黄瓜 :适量
哈尔滨红肠 :适量
芝麻 :适量
菠菜 :适量
鸡蛋 :2个
韩式辣酱 :适量
辣白菜 :适量

具体步骤

「美味可口」石锅拌饭怎么做好吃又简单 第2张

1. 有人喜欢用水加少许盐烫下 有人喜欢用油稍微把蔬菜炒下 看自己了。 我这里 豆芽和菠菜是用水焯的 淀粉加鸡蛋加水摊饼切丝

「美味可口」石锅拌饭怎么做好吃又简单 第3张

2. 这就是哈尔滨风味的只要所在了,把拌饭里的肉类换成了哈尔滨红肠,真的别有风味啊。

「美味可口」石锅拌饭怎么做好吃又简单 第4张

3.糖心鸡蛋 多漂亮

「美味可口」石锅拌饭怎么做好吃又简单 第5张

4.石锅底部抹油 先盛上饭,然后把蔬菜码好。放在炉子上中火待石锅加热转小火。

「美味可口」石锅拌饭怎么做好吃又简单 第6张

5.慢烧锅子发出兹兹的响声就好了,锅底的米饭稍微烧出锅巴更好吃的,烫过的蔬菜和生的时候完全不同更加诱人。

「美味可口」石锅拌饭怎么做好吃又简单 第7张

6.上面盖上蛋,撒上熟芝麻,有的辣酱是自己带芝麻的就可以不撒。

「美味可口」石锅拌饭怎么做好吃又简单 第8张

7.辣酱的牌子自己选。

「美味可口」石锅拌饭怎么做好吃又简单 第9张

8.管你用 叉子 筷子 还是勺子 拌好就可以开动了!

烹饪技巧

1、锅底抹香油更添加了风味,也可以用任意熟了的植物油代替2、拌饭要趁锅子热的时候拌,让石锅的温度把汤心的鸡蛋烫熟,这样有嫩又滑。