准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
糯米粉 :
80 辅料
白
芝麻 :
适量 白砂糖 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.食材:糯米粉,白芝麻,白糖
2.将糖溶于水
3.将糖水倒入糯米粉当中,揉成面团
4.分成差不多大小的小剂子,再将小剂子搓圆
5.在糯米团周围裹上白芝麻,用手轻轻搓揉一下
6.这是裹好的麻球生胚了
7.坐锅,倒油,中火
8.油热后,改小火,将麻球放入油锅当中炸,期间用漏勺不断盛起,用锅勺压
9.压至整个都膨胀开了就算完成了
烹饪技巧
做麻球,第一要舍得油,第二要舍得压,第三火要小。