小熊生日蛋糕的做法 小熊生日蛋糕怎么做

“今天是儿子的11岁生日，应他要求，一早起来，DlY小熊蛋糕，还邀请了好多小同学到家里来一起庆祝，非常的开心^_^儿子，爸妈祝你生日快乐！愿你健康成长，学业进步！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 未知 （难度）

小熊生日蛋糕的做法步骤

• 1、首先把巧克力隔水溶化，装裱花袋挤出两个耳朵、两只眼睛、一个鼻子、一个嘴巴，剩余的放着备用。

• 2、海棉蛋糕做法，将鸡蛋和白糖倒在一起打发，（即提起打蛋器漫漫滴下就可以）将低粉过筛到打发的蛋浆里翻拌匀匀，再将50克油倒入蛋糊里翻拌匀匀，（此刻可预热烤箱180度）将拌好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模里，用上下火180度中下层烤30分钟至熟取出凉却。

• 3、烤好的蛋糕。

• 4、将蛋糕切成3片备用。接下来打发奶油。

• 5、将奶油打发成这样。先取少量奶油装裱花袋备用。

• 6、将剩余之巧克力再隔水溶化一下，稍为凉却倒入奶油里混合匀匀成巧克力奶油。

• 7、取一片蛋糕片放转台上，抹上巧克力奶油，再铺上切碎之水果，再铺上第二片也同样做法，最后盖上第三片。

• 8、将蛋糕体全面抹上巧克力奶油。

• 9、用裱花袋装上裱花嘴，再装进巧克力奶油，在蛋糕表面挤上一层。

• 10、将白色奶油挤上做小熊的脸，上面再挤上巧克力奶油，整个小態脸基本完成。

• 11、再铺上之前做好之巧克力作为小熊的五官完成。

小窍门

小提醒：如果蛋糕不是马上吃，或者送人，建议用植物奶油比较好，不容易化，但是不那么健康，雀巢奶油有个坏处就是很容易软化。马上吃倒没什么问题，送人就不行。拿出来照相都有点软化。