准备时间:
5分钟 烹饪时间:
5分钟主料
西兰花 :
1朵 皮蛋 :
1个 火腿肠 :
1根干香菇 :
4个 辅料
生姜丝 :
适量蒜头 :
4或5粒盐 :
适量油 :
适量鸡粉 :
适量 具体步骤
1. 准备主料,皮蛋去壳待用,火腿肠去皮切丁,西兰花洗净放开水内焯1分钟,花朵掰开待用。
2. 将干香菇泡软洗净切丁,皮蛋切丁,火腿肠切丁,姜切丝,蒜头切粒。坐锅,热油,先放姜丝和蒜粒爆香,后依次放入香菇丁,火腿肠,加入热水,再放入皮蛋。水开后放入西兰花,待汤再开后加入盐、鸡粉即可。喜欢的可以加入少许胡椒粉。