白玉菇价格是多少？如何选购和食用白玉菇？

白玉菇是什么？很多人或许都没听说过吧，说到菇类，大家都知道应该是菌类食物，白玉菇也是具有很高的食用价值。那么白玉菇价格到底是多少?如何选购白玉菇?白玉菇可以怎么食用以及有什么营养价值?下面跟小编一起来了解一下白玉菇吧！

一、白玉菇价格是多少

白玉菇各地市场价格不一样，一般在3～6元左右一斤。白玉菇是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇，含有多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸，并含有丰富的矿物质如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等。每100克白玉菇中约含86微克有机硒元素，为黄豆的11倍、玉米的30倍，每100克即含200毫克多糖体。

二、白玉菇的选购方法有哪些

1.白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白，要选外表没有破损的。

2.多白玉菇是在超市销售，有独立包装，应选择品质有保障的商家。

3.不含增白剂的白玉菇，含增白剂的表面很湿很亮，有水洗的感觉。

4.玉菇选购时要选气味纯正清香，没有发酸发臭发霉味的白玉菇。

三、白玉菇的营养价值有哪些

1.白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.白玉菇含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，具有通便排毒的功效。

3.白玉菇富含有机硒元素防止细胞氧化，活化免疫系统及减低患乳腺癌、肺癌概率。

4.白玉菇含有多种人体必需氨基酸，能促进肌肉生成、增加饱腹感、帮助热量代谢。

通过以上小编的介绍，我们现在知道了白玉菇价格多少钱一斤了，也知道了白玉菇的食用方法了。白玉菇清甜可口，相信很多钟爱料理的朋友们，现在已经蠢蠢欲动了，想要做一下白玉菇这个菜了吧。那么你们可以赶快行动起来做一下白玉菇这道菜吧！