![简单版香菇炒豆渣怎么做好吃又简单]( "简单版香菇炒豆渣怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
黄豆豆渣 ：
250干香菇 ：
3朵西兰花杆 ：
40 辅料
黄酒 ：
5毫升油 ：
15毫升大葱末 ：
5 红辣椒 ：
1个盐 ：
3 具体步骤
1. 将干香菇泡发，洗干净后切成碎粒。红辣椒去子，洗净后切成与香菇一样大小的碎粒。西兰花杆切成0.5厘米见方的小丁。
2. 黄豆豆渣用纱布包好，挤去水分。
3. 大火烧热炒锅中的油至七成热，放入大葱末和红辣椒粒，煸炒出香味，放入西兰花杆丁、香菇粒，调入黄酒，翻炒几分钟。
4. 放入豆渣，翻炒几下后加入盐，继续翻炒2分钟，至豆渣炒熟即可。
