香菇炒鸡蛋-家庭版怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量
生抽 ：适量
鸡蛋 ：2个
葱 ：适量

具体步骤

1.香菇洗净去掉香菇把子

2.葱和蒜头适量，切成末

3.香菇切长条

4.鸡蛋2 个打散

5.油锅烧热，倒入鸡蛋液

6.待微微凝固时，快速翻炒

7.炒好的鸡蛋盛出来待用

8.爆香葱蒜末

9.下入香条菇

10.加入适量盐和少许水，翻炒

11.加入适量生抽调味

12.香菇炒熟后加入炒好的鸡蛋，翻匀，即可装盘

烹饪技巧

鸡蛋要快速滑炒，时间久了就不嫩了一定要等香菇炒熟后再加入鸡蛋