简单版杏仁饼干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶油 ：450公克
糖粉 ：230公克
杏仁粉 ：60公克
全蛋 ：2个
低筋面粉 ：580公克
泡打粉 ：3公克

辅料

具体步骤

1. 将奶油、糖粉一起放入钢盆中打发至呈绒毛状，分2次加入全蛋拌匀，续筛入低筋面粉与泡打粉拌匀。

2. 将作法1取出，搓成约25公分长的圆条，放入冰箱冷藏约3小时后取出，将表面刷上蛋汁，均匀沾上杏仁角，再切成约0.5公分厚的圆片。

3. 将作法2整齐排入烤盘中，移入预热好的烤箱以上火210℃、下火160℃烘烤约12分钟即可。