简单的牛肉酱的制作方法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
料酒 :适量
牛肉是我很喜欢吃,在我的嘴巴里,无论牛肉做成什么样,我都很喜欢吃。同时呢,我也很喜欢牛肉酱,用牛肉酱拌面拌菜都是很美味的。我老妈做的牛肉酱很正宗,她今天把牛肉酱的制作方法告诉了我,所以呢,喜欢吃牛肉酱的亲们,不妨跟我一起尝试一下吧。
主料
牛肉 :适量辅料
姜 :适量料酒 :适量
具体步骤
牛肉一块,尽量买瘦的,切成薄片
把薄片在切成细丝,然后切成牛肉碎,这样做出的牛肉酱口感很好,比绞成馅的那种好吃
姜切成末,锅内倒油
凉油放入花生,花生炒熟,捞出放凉
花生拍碎,锅内倒油,煸炒姜末,炒出香味
放入牛肉煸炒,放入五香粉调味
牛肉炒熟,放入豆瓣酱,再放入老干妈豆豉辣酱
放适量白糖,少量水,小火慢慢熬5分钟左右即可