美味的酱牛肉制作方法怎么做好吃又简单
美味的酱牛肉是一道在很早以前就走了家家户户的家常菜，而且也深受广大人民群众的喜爱，不但美味，好吃，而且营养价值也是颇高的，很是清淡，不油腻，很是易于人体吸收，不上火，而且听说酱牛肉制作方法也是非常的简单，没事的你学着做做哟。
主料
牛腱子 ：适量辅料
干辣椒 ：适量具体步骤
将一条牛腱子一切两半，洗净后泡入清水中浸泡30分钟，倒掉血水不要
锅中倒入清水，放入牛腱子，大火煮开后，撇去浮沫，然后将牛腱子捞出，煮肉的水倒掉不要
把锅清洗干净，将焯烫好，洗净的牛腱放入锅中
把葱、姜、香叶、大料、花椒、草果、桂皮装进调料包，放入锅中，加入水
放入生抽、老抽、豆瓣酱和糖搅拌均匀
盖上锅盖，按下“腐乳蹄”进行炖煮
烹饪结束后，打开锅盖，将牛肉从锅中捞出放在盘中，冷却风干后切片即可
