好吃的大盘鸡鸡肉的家常做法 怎么做好吃又简单

这道好吃的大盘鸡鸡肉的家常做法 是非常特别的，里面它的整体的味道有一点点的辣，但是还带着一股甜味，因为我们在里面加入了青红两种辣椒再混合加入了一些洋葱，使得它的味道变得更加的丰富，而且这种鸡肉的肉质，也十分的细嫩顺滑吃起来

主料

辅料

具体步骤

土豆削皮洗净切块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。

鸡肉放入葱段3克，姜片2克，料酒腌制去腥味。

锅里倒油烧热，放入蒜头，干辣椒，花椒，剩余姜片，葱段爆香。

放入郫县豆瓣慢慢翻炒出红油。倒入鸡肉翻炒，加入酱油，老抽，糖，盐。

鸡肉炒熟上色，加入土豆炒熟。

加入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢慢炖收汤汁。

汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟，另一个锅烧开水下面，把面煮熟捞出拌在汤汁里即可。