营养的红枣枸野鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

在我的家乡每个家庭主妇都会煲汤，一般人都会煲什么排骨汤、母鸡汤、鱼汤，但我知道野鸡的营养价值更高而且它的胆固醇含量和脂肪都很低，所以我就想煲个更加健康的红枣枸野鸡汤，野鸡加上红枣。枸杞慢慢的炖可以让野鸡更好的释放它的鲜美。

主料

野鸡 ：1只

辅料

盐 ：适量
红枣 ：适量
姜 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

1.新鲜野鸡退去羽毛，除去内脏剁成较大的块状，清洗干净（鸡肉极嫩）

2.冷水下锅焯去血末

3.加入枸杞，红枣姜片，加入较多的水，盖上锅盖

4.大火烧开，转小火炖煮1～2个小时

5.炖好的鸡汤味道非常鲜美，加入适量盐，既营养又美味，直接饮用亦可，煮面，做土豆泥亦可，无论怎样使用都是上上佳品。

烹饪技巧

鸡汤炖煮的时候不要一次性加盐，喝多少加多少，喝剩下的在下次喝的时候再加，这样汤更鲜美，营养成分更好，还可以加入喜欢的青菜，提升味道的同时也提升营养。