海底椰南北杏川贝母排怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

小孩子咳嗽时，妈妈们都会非常担心，尤其是孩子在晚上睡觉咳嗽不停时，妈妈们更为心疼。贝比搭配起来味道可谓十足美味，煲这款对孩子、老人都有调理作用的保健汤水，让你常伴健康！

主料

鳄鱼肉 ：20g
川贝母 ：8g
排骨 ：500g
海底椰 ：25g

辅料

姜片 ：适量
银耳 ：15g
盐 ：适量
陈皮 ：1g
北杏 ：5g
南杏 ：15g
蜜枣 ：18g

具体步骤

1.备好所有材料

2.鳄鱼肉干加姜片浸泡1小时（加姜片一起泡可以去腥），陈皮浸泡约20分钟（待陈皮完全发软，用刀把里面的白色囊和黑色边刮掉），银耳泡30分钟。川贝母可砸成粉末或碎粒功效更好（我怕苦，就没有这么处理），南杏、北杏、海底椰、蜜枣清洗一下就可以了。

3.鳄鱼肉干加姜片飞水去腥

4.排骨飞水后放入炖盅中，将所有处理好的材料都放进去，加入姜片（也可不加）和适量的水，慢炖1.5~2小时，起锅前加入适量的盐调味即可。

5.一款滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳的保健汤水就OK了。

烹饪技巧

川贝母一般人滋补只适宜每次用3~10g，脾胃虚寒、寒痰9咳出的痰是白色稀薄的，或咳不出）等病症患者不宜食用；此外，川贝母不能同乌头类药材一起用。鳄鱼肉滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。海底椰是一种常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。南杏（甜杏仁）——润肺止咳——煲汤用特别要注意的是：北杏（苦杏仁）——平喘止咳——配药用，北杏仁有毒，用量要控制在10g之内陈皮：理气健脾，燥湿化痰，用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。银耳：补脾开胃，益气清肠、滋阴润肺蜜枣：补血、健胃、益肺、调胃的功能特别注意的是：如果孕妇要喝，请先除去南北杏再煲