海底椰百合炖竹丝鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

干百合 ：20
海底椰 ：30
竹丝鸡 ：半边

辅料

蜜枣 ：2个
玉竹 ：15
生姜 ：2片
开水 ：适量

具体步骤

1.竹丝鸡买回来洗干净，去掉多余的脂肪，剁大块。

2.汤料洗干净待用。

3.锅水煮开放入姜片、竹丝鸡，用筷子拌至水变白色不用煮开，捞出清水冲干净。

4.竹丝鸡放入炖锅内。

5.放入汤料

6.加入开水

7.炖锅放入底座，盖上盖。

8.通电炖2小时即可

9.成品

烹饪技巧

竹丝鸡洗干净去掉多余的脂肪，切掉翅膀尖大概2厘米剁大块，锅水开下入姜片放入竹丝鸡块用筷子轻拌至水变白，快煮开时捞出冲一下清水控干就可以炖汤了，汤料冲干净即可不用浸泡，炖汤时最好用开水炖出来的汤比较清甜。炖的时间2小时就足够了，要是用砂锅煲汤要小火煲3小时。