简单版麻婆豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：一块
肉末 ：(没有也行)

辅料

花椒 ：(必须有)
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：适量
辣椒酱 ：(也可豆瓣)

具体步骤

1. 锅下油，放葱姜蒜爆香，肉末倒入翻炒，加酱油，放花椒和辣椒酱炒香，最好是花椒磨成粉，更麻。

2. 加入适量水，量最好和豆腐差不多，煮开。放入切好块的豆腐，小火煮至豆腐热透，改大火收收汁。

3. 带水剩下约一半时，加盐小心翻均匀。调好水淀粉，倒入锅中，轻微翻均匀，撒上葱花，出锅。