豉椒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：200
红椒 ：1个
黄椒 ：1个

辅料

葱 ：适量
蒜头 ：3粒
豆豉 ：1小勺
助酒 ：适量

具体步骤

1. 将猪肉，瘦肉切片，放酱油，胡椒，生粉，助酒淹一下。

2. 葱切段备用，红椒黄椒切好备用，蒜去皮切粒备用，想要豆豉更香就将豆豉切粒。

3. 锅里放入油，爆蒜。放入豆豉。（如喜欢辣的，可以切个小辣椒和放5~8粒花椒）

4. 放入肉片，翻炒至变色，（但不需要全变色！）

5. 加入红椒黄椒！翻炒，（喜欢爽口口感的，翻炒1分钟，喜欢软一点的，翻炒2分钟），放适量酱油和生粉，盖盖，焖30秒，开盖放入葱段，翻炒。

6. 上碟咯！