红油香椿白肉怎么做好吃又简单
主料
带皮花肉 ：400香椿芽 ：100
辅料
桂皮 ：1小块八角 ：2个
味极鲜酱油 ：2茶匙
红油 ：4茶匙
盐 ：1/2茶匙
香叶 ：适量
生姜 ：15
白糖 ：2茶匙
具体步骤
1.带皮花肉刮洗干净放入煮锅，倒入足量的清水，放入八角、桂皮、生姜片。放入生姜及香料可去除五花肉的肉腥味道，并增加香味。
2.开大火煮开后改小火，煮至五花肉用筷子能轻松插入后关火，把五花肉捞出晾凉。
3.晾凉的五花肉，用刀子切成薄片。
4.香椿芽洗净后入开水锅焯水，焯烫到香椿芽颜色碧绿后捞出晾凉。
5.取干净小碗儿调入红油、味极鲜酱油、精盐、白糖搅拌均匀成香辣味汁。
6.焯烫好的香椿芽攥净水分切成小段，洒在五花肉片上，浇入调好的香辣味汁拌匀。
无
