准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 :
4个 西红柿 :
两个 青辣椒 :
两个蚝油 :
一滴或两滴香油 :
两滴盐 :
适量油 :
100 辅料
具体步骤
1. 把鸡蛋打到碗里,在把蚝油和香油放到鸡蛋里,搅拌均匀。
2. 把辣椒切成滚刀形备用。把西红柿切成块。
3. 锅里放油,油锅热了到入蛋液。炒制金黄。在把鸡蛋铲出来。
4. 在锅里放少量的油,把辣子炒香,放入西红柿。炒到西红柿有点融化的时候倒入炒好的鸡蛋。在加盐。翻炒均匀就可以出锅了。
烹饪技巧
把蚝油和香油加到鸡蛋里,能让鸡蛋更鲜美