美味的皮肚牛肉鸡蛋面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

皮肚牛肉鸡蛋面就是一份简单的面条只不过这个面条里面加了皮肚还有牛肉，当然也少不了鸡蛋啦，这样的话这个皮肚牛肉鸡蛋面肯定超级好吃了吧，看着就想流口水的样子，这个皮肚牛肉鸡蛋面的关键在于它非常的简单，做起来超级容易的。

主料

挂面 ：100

辅料

熟干切牛肉 ：适量
鸡蛋 ：适量
盐 ：适量
西红柿片 ：适量
皮肚 ：适量
水发木耳 ：适量
高汤 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量
菊花脑 ：适量

具体步骤

1.皮肚用水泡发。

2.泡发好的皮肚切块，再用水煮5分钟，沥干水分备用。

3.准备好的食材。

4.锅中坐水，水开下入挂面，煮七成熟，捞出备用。

5.烧开高汤。

6.放入皮肚。

7.小心放入鸡蛋。看看，是一个双黄蛋哦。

8.盖上盖子，小火把鸡蛋煮熟。

9.放入洗净的木耳、菊花脑、西红柿片煮开。

10.放入七成熟的挂面。

11.煮熟关火。

12.倒入香油，放入盐、鸡精即可。

13.盛入大碗里，放入干切牛肉，食材、鸡蛋放在面条上面。营养丰富的皮肚牛肉鸡蛋面就做好了。

烹饪技巧

1，皮肚事先煮好放在冰箱里，做起来就省事省时了。2，用高汤（鸡汤、猪骨汤、牛肉汤）煮面，味道鲜美哦。