准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
南瓜 :
适量面粉 :
适量 辅料
盐 :
适量糖 :
适量酵母粉 :
适量玉米油 :
适量葱花 :
适量 具体步骤
1. 南瓜去皮削成片,放玻璃碗里入微波炉蒸熟。
2. 晾凉后放料理机里打成细腻的南瓜糊,加入面粉里揉成团,放冰箱里低温发酵。当然,面粉里要事先拌点盐和糖以及适量酵母粉。
3. 从冰箱里拿出来室温回暖一会儿。
4. 揉匀后,在面团上抹上一层油,擀成大薄片。抹油是为了防沾,我烙饼不喜欢放手粉,都是抹油防沾。
5. 在面片上撒少许盐,抹上一层油,再撒上葱花。
6. 卷起来后分成几段。
7. 取一段抻长后盘起来。
8. 擀成饼坯。
9. 入平底锅两面烙熟即可。