准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
牛腩 :
500 土豆 :
2个 西红柿 :
2个 洋葱 :
半个 牛奶 :
100ml迷迭香 :
少许 紫苏 :
少许 辅料
印度青咖喱 :
2勺盐 :
少许桂皮 :
1块 姜 :
1块 大葱 :
1段 黄油 :
50 具体步骤
1. 锅内加冷水、切成块牛肉、大葱、姜,烧开后捞出过凉水,水沥干。锅烧热加黄油、洋葱、桂皮炒出香味。
2. 加入2勺青咖喱酱,炒香后倒入牛肉炒香。
3. 倒入牛奶、开水、西红柿、少许盐、迷迭香、紫苏,烧开后小火炖1小时,再倒入土豆块再炖直至汤汁粘稠即可关火出锅。
烹饪技巧
如果用淡奶油代替牛奶的话,味道会更加香浓!牛奶宁多勿缺!