准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
小南瓜一个 :
250 韭菜 :
25面粉 :
10大勺玉米粉 :
5勺大勺生粉 :
2大勺 辅料
盐 :
适量椒盐粉 :
适量 味精 :
适量 具体步骤
1. 小南瓜刨成丝备用。
2. 韭菜切碎备用。
3. 玉米粉、面粉、生粉按量全部放入切好的菜里,在加入盐、味精、椒盐粉适量。(我用的就这种石头瓢羹加面粉等的)
4. 全部和成面糊状待用,最好用50度左右温水和,这样饼比较有弹性。
5. 平底锅加菜油,待油锅热后用勺子舀入锅中,一勺一个薄饼就可以了,用中小火煎,两面金黄就可以出锅了
6. 出锅成品
烹饪技巧
用菜油煎会比较香