南瓜玉米沙拉怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :2个
时令绿叶蔬菜 :1小把
新鲜玉米粒 :1小把
盐 :少许
芥末 :适理
苹果醋 :1汤勺
主料
南瓜 :200鸡蛋 :2个
时令绿叶蔬菜 :1小把
新鲜玉米粒 :1小把
辅料
橄榄油 :2汤勺盐 :少许
芥末 :适理
苹果醋 :1汤勺
具体步骤
1. 南瓜去皮切小块,冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。
2. 不粘锅中放入少量橄榄油,放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。
3. 鸡蛋煮熟后,切开去蛋黄,只留蛋白切小碎丁。
4. 玉米粒焯一边水沥干,绿叶蔬菜洗净沥干。橄榄油、果醋、芥末、盐混合后拌匀成沙拉汁,所有食材倒入沙拉碗,淋入沙拉汁拌匀即可。
:1:家里有烤箱的,温度设定190度,南瓜切块后放入烤盘,烤箱中层直接烤20分钟。2:拌沙拉时,洗净的菜要充分沥干水份,切菜的刀和案板最好是厨房里单独用来切生食的厨具,用来拌菜的工具和器皿最好也是专用的,以免感染病菌,引起肠胃不适。