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可爱的紫薯条面包怎么做好吃又简单

可爱的紫薯条面包怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟

自己本身就爱吃杂粮,然后特喜番薯,番薯中独爱紫薯,后来有天突发奇想想自己做面包,但是苦于自身自带的选择困难属性,特纠结要做什么,然后就放下了。到现在夏天气息越来越浓烈,想吃紫薯的心情也很浓烈,就想做紫薯条面包。教程都在下面,敬请模仿。

主料

高筋面粉 :适量
低筋面粉 :适量
牛奶适量
全蛋液 :适量
细砂糖 :适量
干酵母 :适量
盐 :适量
黄油 :适量

辅料

紫薯泥 :适量
香酥粒 :适量
奶油霜 :适量

具体步骤

将鸡蛋、牛奶倒入面包机桶内,糖和盐分别放入对角

加入面粉,表面加入酵母,放入面包机中,选择和面程序。

一个和面程序结束后,加入黄油继续一个和面程序。

将和好的面团,从面包机中取出,滚圆后放入容器中。

覆盖保鲜膜,室温发酵至2倍大。

将蒸熟的紫薯过筛成泥,趁热加入细砂糖和黄油

搅拌均匀晾凉备用。

取出发酵好的面团,排气后滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

将松弛后的面团擀成长长的长方形。

翻面后在1/2的面积上涂上紫薯馅

将未涂馅料的部分盖在有馅料的面皮上面并压紧。

略修边角后切成6个长条。

取一个长条,用两手分别捏住两头再拉长一点。

然后双手向相反的方向扭。

再对折后缠在一起,放入纸模中,放置于温暖湿润处进行最后的发酵。

发酵结束后,表面刷蛋液,撒适量香酥粒装饰。

入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟,出炉后可以挤上奶油霜装饰,也增加口感