能够征服胃的木耳炒土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

相信大家都知道土豆泥这种方便快捷好吃的做法，那么问题来了，土豆如何做不会吃着单调？加点辅料的酸辣土豆丝不错，但会不会显得太单一，不如试着加入木耳做盘木耳炒土豆。酸酸辣辣的开胃土豆配上爽口的木耳，口感也是大大提升，不论下米饭还是花样配菜都是不错的选择。

主料

土豆 ：300
黑木耳 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
小葱 ：适量
干辣椒 ：适量
猪肉末 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

黑木耳提前泡发洗净。

土豆去皮切成丝后浸泡在清水中。

泡发好的木耳切成丝

瘦肉剁成肉末加入少许生抽淀粉拌匀。

锅中热油爆香蒜米后把肉末倒入翻炒变白后盛出。

锅中再放入适量蒜米爆香，干辣椒放入炒香。

土豆丝沥干水分倒入翻炒，木耳丝倒入翻炒，之前炒好的肉末放入翻炒。

加入适量盐，淋入适量生抽。

待所有食材都熟加入小葱段翻炒断生，淋入适量陈醋翻拌均匀即可。

烹饪技巧

1、陈醋要最后加味道才好，放的太早那个味道不好的。2、最后小葱断生即可。3、想吃的更辣可以加多点辣椒。