相当好吃的奶香葡萄干吐司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

A、中种面团：高粉 ：160
蛋黄 ：20
B、主面团：高粉 ：40
C、无盐黄油 ：10
葡萄干 ：50
D、乳酪糊：奶油奶酪 ：75
低粉 ：10

辅料

A、酵母粉 ：2
水 ：80
B、细砂糖 ：20
盐 ：1/4小匙
奶粉 ：10
芝士粉 ：10
D、糖粉 ：20
E、装饰：杏仁片 ：20

具体步骤

1. 材料A全部混合，揉成团即可（不需成光滑状），基本发酵约90分钟

2. 做法1的面团与材料B全部混合，揉成表面光滑，加入黄油，揉至延展性面团

3. 加入切碎的葡萄干，揉匀

4. 二次发酵约60分钟

5. 发酵好的面团擀成长宽约20厘米的正方形，翻面后卷成圆柱形，正面朝上放入吐司烤模内，最后发酵约60分钟

6. 面团发至模具9发满时，表面抹上均匀的乳酪糊，并撒上杏仁片，190度约30分钟